Freyagena Matcha tea (ceremonial) – 60g

Freyagena MATCHA TEA (ceremonial) 60 g

A tavaszi szüret legértékesebb pillanatában, a teacserjék legmagasabb részéről származó fiatal levelek adják ezt a különleges jade zöld színű matcha teát. A Kagoshima prefektúrában kistermelők által gondozott teaültetvényekről érkező alapanyag a japán teakultúra legmagasabb minőségi kategóriáját képviseli. Az ökológiai gazdálkodásból származó ceremonial grade minősítés garantálja a tiszta, kompromisszummentes minőséget.

Az 1888 óta működő japán családi vállalkozás hagyományos kézműves módszerekkel dolgozza fel a tealeveleket, megőrizve minden értékes összetevőt. A por kiemelkedő antioxidáns-tartalma mérhető: ORAC-értéke nyolcszorosan haladja meg a gojibogyóét. Az L-teanin aminosav és az EGCG polifenol természetes koncentrációja teszi különlegessé ezt a teaport, amely a zen meditáció hagyományos italaként ismert.

Ajánlott fogyasztás

Hagyományos japán teaszertartáshoz készíthető habos Usucha formában, amely a híg tea kategóriát képviseli, vagy krémes állagú Koicha változatban, ami a sűrű teakészítés módszere. Modern felhasználásként matcha-latté alapanyagaként vagy turmixok ízesítőjeként is kiváló.

Összetevők

100% ökológiai gazdálkodásból származó matcha-tea por (ceremonial grade).

Kinek ajánljuk?

• 🎎 Japán teaszertartások iránt érdeklődőknek
• 🧘 Meditáció és tudatos pihenés gyakorlóinak
• 💚 Bio minőséget kereső tea rajongóknak
• ⚡ Természetes energiaforrást keresőknek
• 🌱 Antioxidáns-gazdag italok kedvelőinek

További hatóanyag információk

🍃 Az L-teanin aminosav a matcha tea egyik legjellegzetesebb komponense, amelyet gyakran a „zen aminosavnak” is neveznek. Ez a vegyület hozzájárul a nyugodt, mégis éber állapot kialakításához, amely a meditációs gyakorlatok során különösen értékes. A ceremonial grade minőség garantálja ennek az aminosavnak a magas koncentrációját, ami megkülönbözteti a teaport az alacsonyabb kategóriájú változatoktól. A hagyományos teaszertartások során ez az összetevő segíti a jelenlét és a koncentráció elmélyítését.

🌿 Az EGCG (epigallokatechin-gallát) a polifenolok családjába tartozó katechin, amely a zöld tea legkutatottabb antioxidáns vegyülete. A matcha különlegessége, hogy az egész teaport elfogyasztjuk, nem csak a forrázatot isszuk, így az EGCG teljes mennyisége a szervezetünkbe kerül. Ez a polifenol a sejtek védelméhez járul hozzá, és a tradicionális japán kultúrában a hosszú élet egyik titkának tartják.

⚡ A matcha ORAC-értéke, vagyis az oxigén gyökfogó kapacitása kiemelkedően magas: huszonötszöröse a chia-magénak és nyolcszorosa a gojibogyóénak. Ez a mérőszám az antioxidáns kapacitást jelzi, amely a szabad gyökök semlegesítésében játszik szerepet. Az első tavaszi szüretből származó levelek tartalmazzák a legnagyobb koncentrációban ezeket az értékes vegyületeket, mivel a téli pihenő után a növény minden energiáját az új hajtásokba fekteti.

🎋 A Kagoshima prefektúra vulkanikus talaja és különleges mikroklímája ideális körülményeket teremt a prémium minőségű matcha termesztéséhez. A kistermelők hagyományos árnyékolási technikát alkalmaznak a szüret előtti hetekben, ami fokozza a klorofill-tartalmat és hozzájárul a jellegzetes jade zöld színhez. Ez a módszer egyben növeli az L-teanin szintjét is, mivel az árnyékban a növény több aminosavat termel.

🏺 A kézműves feldolgozás során a tealeveleket gőzöléssel stabilizálják, majd kőmalomban őrlik finom porrá. Ez a több mint egy évszázados családi hagyomány biztosítja, hogy minden egyes adag matcha megőrizze az eredeti ízvilágot és a bioaktív komponenseket. A ceremonial grade kategória azt jelenti, hogy ez a legmagasabb minőségi fokozat, amelyet kizárólag teaszertartásokhoz ajánlanak, nem pedig főzési vagy sütési célokra.

❓ Gyakran Ismételt Kérdések

Az alábbiakban összegyűjtöttük a Freyagena Matcha teával kapcsolatos leggyakoribb kérdéseket és válaszokat.