Biomenü Bio Quinoaliszt – 500g

Name: Biomenü Bio Quinoaliszt - 500g - VitaminBolt.Shop - VitaminShop
Brand: Biomenü
SKU: 116436
Price: 2552 HUF
Availability: OutOfStock

2.552 Ft

A quinoaliszt teljes kiőrlésű, gluténmentes álgabona, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza – tökéletes választás az egészségtudatos sütéshez és főzéshez.

🌾 100% bio quinoa szemekből őrölve, adalékanyag-mentesen
💪 Magas fehérjetartalom: 12g/100g, teljes aminosav profillal
🥐 Diós ízvilág: ideális muffinokhoz, pékárukhoz
🌿 Gluténmentes alternatíva hagyományos lisztek helyett

Azoknak, akik természetes, tápanyagdús alapanyagokkal szeretnék gazdagítani étrendjüket.

Átmeneti készlethiány, jelenleg nem rendelhető

100% Eredeti termék

30 napos pénzvisszafizetés

Házhoz szállítás 1-3 munkanap

Egységár: 5104 Ft / kg Cikkszám: 116436 Kategóriák: Lisztek, Alapanyagok, Bio és Reformélelmiszerek Címke: Biomenü és Caleido akció Gyártó: Biomenü

Információk
Tájékoztatás

Biomenü bio Quinoaliszt 500g

A quinoa ősi álgabona, amelyet évezredek óta használnak táplálkozási célokra. Lisztté őrölve különleges lehetőséget kínál azoknak, akik a hagyományos gabonalisztek egészségesebb, gluténmentes alternatíváját keresik. Ez a teljes kiőrlésű liszt a megtisztított quinoa magokból készül, megőrizve minden értékes tápanyagát.

A quinoaliszt fehérjetartalma kiemelkedő: 100 grammban 12 gramm fehérje található, amely tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat. Ez ritka tulajdonság növényi eredetű élelmiszerek körében. A karakteres, diós íz különlegessé teszi a belőle készült pékárúkat, muffinokat és egyéb süteményeket. Fontos tudni, hogy önmagában használva hajlamos kiszáradni, ezért más liszttípusokkal vagy nedves hozzávalókokkal érdemes kombinálni a legjobb eredmény eléréséhez.

A quinoa az amaránthoz hasonlóan az álgabonák családjába tartozik, amelyek táplálkozási értéke messze meghaladja a hagyományos gabonákat. Gluténmentes természete miatt kiváló választás érzékenységgel küzdők számára is.

Ajánlott adagolás

A quinoaliszt adagolása ízlés és recept szerint alakítható. Sütéshez érdemes más liszttípusokkal keverve használni, vagy olyan receptekben alkalmazni, ahol a nedvességtartalom magasabb. Kelesztést igénylő receptekhez élesztő hozzáadása ajánlott.

Hatóanyagok

Fehérje (protein): 12 g/100g – teljes aminosav profillal
Rost: 6,9 g/100g – az emésztés támogatására
Szénhidrát: 62 g/100g – energiaforrásként
Zsír: 5,9 g/100g – ebből telített zsírsav mindössze 0,5 g

Összetevők

100% bio quinoa (Chenopodium quinoa) liszt.

Tápanyagtartalom 100g-ban

Energia: 1543 kJ/369 kcal
Zsír: 5,9 g – amelyben telített zsírsav: 0,5 g
Szénhidrát: 62 g – amelyben cukor: 1,8 g
Rost: 6,9 g
Fehérje (protein): 12 g
Só: < 0,01 g

Allergének: Nyomokban szezámmagot tartalmazhat.

Kinek ajánljuk?

🌾 Gluténérzékenységgel élőknek, akik biztonságos lisztalternatívát keresnek
💪 Sportolóknak, akik növényi eredetű, teljes értékű fehérjeforrást igényelnek
🥗 Tudatos táplálkozóknak, akik tápanyagdús alapanyagokat választanak
👨‍🍳 Kísérletező sütőknek, akik új ízvilágot szeretnének felfedezni
🌿 Vegán és vegetáriánus életmódot követőknek

További hatóanyag információk

🌾 Teljes aminosav profil: A quinoaliszt egyedülálló tulajdonsága, hogy tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat, amelyeket a szervezet nem tud önállóan előállítani. Ez különösen fontos növényi alapú táplálkozás esetén, mivel kevés olyan növényi forrás létezik, amely teljes értékű fehérjét biztosít. A lizin aminosav különösen magas koncentrációban van jelen, amely a kalcium felszívódásában és a kollagén termelésében játszik szerepet.

💪 Magas fehérjetartalom: A 12 gramm fehérje 100 grammonként jelentős mennyiség egy növényi eredetű lisztnél. Ez az érték többszöröse a hagyományos búzaliszt fehérjetartalmának. A fehérje elengedhetetlen az izmok építéséhez, regenerációjához, valamint számos enzim és hormon működéséhez. A quinoaliszt fehérjéje könnyen emészthető és jól hasznosul a szervezetben.

🌿 Rostok az egészséges emésztésért: A 6,9 gramm élelmi rost 100 grammonként hozzájárul az egészséges bélműködéshez és a telítettség érzéséhez. A rostok lassítják a szénhidrátok felszívódását, így kiegyensúlyozottabb vércukorszintet biztosítanak. Emellett támogatják a bélflóra egészségét és segítenek fenntartani a normális koleszterinszintet.

⚡ Alacsony glikémiás index: A quinoaliszt szénhidrátjai lassan felszívódnak, így nem okoznak hirtelen vércukorszint-emelkedést. Ez különösen fontos azoknak, akik vércukorszintjüket szeretnék kontrollálni, vagy tartós energiára van szükségük. Az alacsony cukortartalom (1,8 g/100g) tovább erősíti ezt a tulajdonságot.

🥜 Egészséges zsírsavak: A quinoaliszt zsírtartalma alacsony telített zsírsav-tartalommal rendelkezik (0,5 g/100g), miközben értékes többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ezek a zsírsavak támogatják a szív- és érrendszer egészségét, valamint segítenek a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában.

❓ Gyakran Ismételt Kérdések

A quinoaliszt használatával kapcsolatban az alábbi kérdések merülnek fel leggyakrabban vásárlóink körében.

Hogyan használjam a quinoalisztet sütéshez?

A quinoalisztet nem ajánlott 100%-ban használni receptekben, mert hajlamos kiszáradni és morzsalékossá válni. A legjobb eredményt úgy éri el, ha 25-30%-ban keveri más lisztekkel, például rizsliszttel, mandulaliszttel vagy hagyományos búzaliszttel. Nedves süteményekhez, mint brownie vagy banánkenyér, akár magasabb arányban is használható. Fontos, hogy kelesztést igénylő receptekhez mindig adjon hozzá élesztőt vagy sütőport, mivel a quinoaliszt nem tartalmaz glutént, amely a tésztaszerkezet kialakításáért felelős. Pancake-hez és gofrihoz kiválóan használható akár 50%-os arányban is.

Miért gluténmentes a quinoaliszt?

A quinoa nem gabona, hanem álgabona, botanikai nevén a libatopfélék családjába tartozik. Mivel nem rokon a búzával, rozssal vagy árpával, természetesen nem tartalmaz glutént. Ez biztonságossá teszi cöliákiában szenvedők és gluténérzékenyek számára. A gluténmentes természet azonban azt is jelenti, hogy a quinoaliszt nem képes ugyanolyan rugalmas tésztaszerkezetet kialakítani, mint a gluténtartalmú lisztek, ezért kombinálni kell más összetevőkkel vagy kötőanyagokkal (például xantángumi vagy guargumi) a jó textúra eléréséhez.

Mennyi ideig tárolható a quinoaliszt?

A bio quinoalisztet hűvös, száraz helyen, légmentesen zárható edényben érdemes tárolni. Mivel magasabb a zsírtartalom, mint a hagyományos liszteknél, óvatosabban kell bánni vele. Szobahőmérsékleten 3-6 hónapig megőrzi frissességét, de hűtőben tárolva akár 8-12 hónapig is eltartható. Ha avas vagy kellemetlen szagot érez, ne használja. A fagyasztás további lehetőség a hosszú távú tárolásra, ekkor akár egy évig is jó minőségű marad. Mindig ellenőrizze a lejárati dátumot és a tárolási körülményeket.

Milyen ízű a quinoaliszt és hogyan befolyásolja a sütemények ízét?

A quinoaliszt karakteres, enyhén diós, földes ízvilággal rendelkezik, amely különlegessé teszi a belőle készült süteményeket. Ez az íz nem túl erőteljes, de észrevehető, különösen akkor, ha nagyobb arányban használja. Csokoládés vagy fűszeres receptekben jól harmonizál, kiegészíti az ízeket. Vanília, fahéj, gyömbér vagy kakaó kiválóan ellensúlyozza a quinoa ízét. Ha semlegesebb ízvilágot szeretne, kisebb arányban keverje más lisztekkel. A diós íz előnye, hogy gazdagabb, komplexebb ízprofilt ad a süteményeknek, mint a hagyományos fehér liszt.

Használhatom a quinoalisztet sós ételekhez is?

Igen, a quinoaliszt nemcsak édes süteményekhez, hanem sós ételekhez is kiválóan alkalmazható. Panírként használható húsok, hal vagy zöldségek bevonására, érdekes textúrát és ízt adva. Lepényekhez, pitékhez és sós muffinokhoz is remek választás. Szószok és levesek sűrítésére is használható, ahol a magas fehérjetartalom további táplálkozási előnyt jelent. Sós palacsintákhoz vagy tortillákhoz más gluténmentes lisztekkel kombinálva kiváló eredményt ad. A diós íz sós ételekben is jól érvényesül, különösen sajtos vagy fűszeres fogásoknál.

Tájékoztatás

Az étrend-kiegészítők az érvényben levő Európai Uniós szabályozás szerint élelmiszereknek minősülnek, a hagyományos étrend kiegészítését szolgálják, és koncentrált formában tartalmaznak tápanyagokat. Bár az étrend-kiegészítők kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, ilyen tulajdonságra utalni.

Az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot. A termék önmagában nem gyógyít betegségeket és az orvosi kezelés helyettesítésére nem alkalmas. Betegség esetén használatát beszélje meg kezelőorvosával. Az ajánlott napi fogyasztási mennyiséget ne lépje túl. Ne szedje a készítményt, ha az összetevők bármelyikére érzékeny vagy allergiás. Kisgyermek elől elzárva tartandó!

EFSA

Az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) az Európai Unió független tudományos szakértői szerve, amely az élelmiszerekkel kapcsolatos kockázatokat értékeli és tanácsot ad a biztonságos élelmiszerellátásért, azaz szabályozásokat javasol és tudományos véleményeket alkot az élelmiszerbiztonság különböző területein. Az EFSA nem maga hozza a jogszabályokat, hanem tudományos alapokon nyugvó véleményeket nyújt, amelyek alapján az Európai Bizottság és a tagállamok elfogadják a jogszabályokat, például az új élelmiszerekre, egészségre vonatkozó állításokra vagy a biztonságos élelmiszer-kezelésre vonatkozóan.

Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) weboldala